청정하남

불면에서 숙면의 세계로 이끌 ‘바나나’

수면 개선에 좋은 활동으로 ‘맨발 걷기’가 있다면,

도움이 되는 음식으로는 ‘바나나’가 있다.

바나나는 천연 수면제라 불릴 만큼 불면증 치유에 효과적이라 알려져 있다. 

환절기, 스트레스 등 다양한 이유로 불면의 밤을 보내고 있다면 주목해 볼 일이다.

정리 편집실

트립토판이 풍부한 바나나 

필수 아미노산 중 하나인 트립토판은 ‘행복 호르몬’이라 불리는 세로토닌과 

수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 활성화한다. 

두 호르몬이 충분히 분비되면 마음이 편안해지며 잠이 잘 온다. 

또한 바나나에 함유된 칼륨과 마그네슘 성분 역시 근육의 긴장을 풀어 수면에 도움을 준다.

어떤 걸 사고 어떻게 보관할까

바나나는 껍질에 반점이 있는 것이 가장 당도가 높다. 

그러나 바로 섭취하는 경우가 아니라면 껍질이 덜 익은 녹색 바나나를 고르는 것이 좋다. 

덜 익은 바나나는 실온에 보관하거나 바나나 걸이에 보관하면 천천히 익는다. 

이미 익은 바나나를 구매한 경우에는 낱개로 분리해 보관하면 신선도를 유지할 수 있다. 

이때 꼭지를 비닐 랩으로 싸두는 것도 방법이다.

식빵 2장

바나나 1개

땅콩버터

딸기잼

① 바나나를 도톰하게 자릅니다.

② 식빵 1장에는 딸기잼을, 다른 1장에는 땅콩버터를 발라 줍니다.

Tip. 취향에 따라 딸기잼과 땅콩버터의 양은 조절해주세요!

③ 땅콩버터가 발라진 식빵 위에 바나나를 얹고 딸기잼을 바른 식빵으로 덮어 줍니다.

④ 군 프라이팬 또는 에어프라이어에 토스트의 앞 뒤를 노릇하게 굽습니다.

Tip1. 프라이팬에는 버터 또는 식용유를 가볍게 둘러 주세요.

Tip2. 땅콩버터가 살짝 녹아야 맛이 잘 어우러집니다.

⑤ 먹기 좋게 2등분 또는 4등분으로 자르면 완성!

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