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먹을수록 포근해지고 입맛 당기는 전통의 맛을 따라
우리 동네 떡집
글. 유현경 일러스트. 하고고
Pick
건강 간식
좋은 쌀로 만든 우리 떡
경기도는 예부터 진상미로 이름을 알리던 고품질 쌀의 생산지였다. 우리 쌀의 대명사 ‘경기 미(米)’를 주재료로 만든 ‘경기 떡’은 특유의 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이다. 특히 트렌스지방이 없으며 열량·당질·단백질·나트륨 함량이 적어 저열량·저지방 다이어트 식품에 해당한다. 이를 뒷받침하듯 최근에는 ‘빵보다 떡을 좋아하면 대장암 발병 위험이 낮다’는 연구 결과가 있었다.
현대식 다양한 식자재로 풍미를 더해 가며 남녀노소 누구나 좋아하는 건강간식으로 자리매김한 우리의 전통 떡과 함께 건강한 생활을 이어가 보자.
장날의 전통 속에 지켜온 전통의 맛
하남떡집
4일, 9일 기준으로 오일장이 열리는 하남 덕풍시장의 터줏대감 같은 떡집으로, 22년 넘게 자리를 지키고 있다. 일반 손님도 많이 찾지만, 관공서 등의 주문 떡이 많은 것은 틀림없이 시간을 지켜주는 신용 때문. 매일 만드는 떡 종류는 약 20여 가지.
그중 손님들이 가장 즐겨 찾는 것은 영양떡이며, 잔칫상에 올릴 인절미나 절편도 인기 있다. 멥쌀이든 찹쌀이든 재료는 최상의 재료를 쓰는 것이 원칙이다.
하남시 수리북로 25
05:00~20:00 (월요일·명절 휴무, 장날과 겹칠 경우 화요일 휴무)
031-793-0087
젊은 아이디어로 만든 새로운 떡
시루본
젊은 사장님이 대학을 졸업하고 신선한 아이디어가 있는 떡을 만들어 TV 방송 및 신문에 다수 소개된 하남의 대표 떡집이다.
수박설기, 오레오설기 등 시루본에는 전통시장의 다른 가게와는 색다른 떡들이 많다. 비싸지만 맛이 뛰어난 경기 미를 사용해 최고의 떡 맛을 내고 있으며, 바쁜 현대인들을 위해 간편하게 먹을 수 있는 소포장 판매를 하는 것도 특징이다. 보기도 좋고 보관에도 좋은 기계 포장으로 상품성도 한 단계 업그레이드했다.
하남시 신장1로3번길 71
06:00~20:00 (월요일·명절 휴무)
031-794-5210
떡은 우리 민족에게 기쁨의 상징으로 경사가 있거나 인사할 일이 있으면 떡을 돌리곤 했다.
먹으면 맛도 좋고 포만감을 주니 마음까지 덩달아 환해지는 것이 당연하다. 서구화된 식생활에서 건강에도 좋은 것으로 정평이 난 우리 떡. 우리 입맛에 딱 맞는 매력적인 떡을 만드는 곳이 하남 곳곳에 자리하고 있다.
떡에 대한 신선한 해석
나무시루
미사지구에 자리 잡은 퓨전 떡집. 30년 전통을 가진 강남 떡집의 전통을 이어받아 독립한 젊은 사장님 부부의 떡집이다. 여러 종류를 다루지 않고 꿀·호박·치즈 등 새롭게 해석한 설기 떡을 만든다. 공을 많이들이는 떡케이크보다는 언제고 식사대용으로 먹을 수 있는 떡에 주력한다. 톡톡 튀는 인테리어에서 나무시루가 추구하는 떡에 대한 생각을, 오픈 주방에서 청결과 위생에 대한 자신감을 읽을 수 있다.
배달앱 서비스를 시작해 고객 편의성도 높다.
하남시 미사강변남로 45, 1층 117호
07:00~20:00 (월요일·일요일·명절 휴무)
010-2271-2166
소박하지만, 건강을 추구하는 맛
성산떡집
전통시장 떡집의 느낌이 물씬 나는 곳. 32년째 부부가 운영하는 이곳은 소매 판매도 하지만 단골손님들의 주문 판매가 주력일 만큼 한번 맛을 들이면 계속 이용하게 되는 집이다. 특히 찰시루떡과 약식이 맛있고, 당뇨가 있는 분들을 위해 국산 서리태를 쓴 콩떡도 있다. 떡도 음식인 만큼 좋은 쌀을 쓰고 간을 잘 맞추는 것이 비결인데, 부부의 힘만으로 운영하는 만큼 화려한 떡, 다양한 떡보다는 질리지 않고 매일먹을 수 있는 떡에 집중한다.
하남시 신장1로3번길 72
08:00~21:00 (일요일·명절 휴무)
031-794-4604
트렌디함에 맛깔스러운 전통의 수제 떡 전문
가람떡방
30년 떡 전문가가 운영하는 전통떡집이지만 현대적 시스템으로 경영하는 떡집이다.
카페 베이커리 못지않은 외관처럼 떡에 대한 고정관념을 버리며 차별화에 힘쓰고 있다. 원산지와 성분 표시는 필수이고, 맛·포장·모양·구성에서 젊은 세대가 접근하기 쉽도록 만든다. 40여 가지의 제품에는 퓨전 떡도 있지만 자연의 재료를 고집하는 전통 떡을 가장 맛깔스럽게 만들고 있다는 것이 큰 자랑이다. 돌이나 떡케이크 등 주문 떡은 2~3일 전 예약이 필수.
하남시 미사강변중앙로111번안길 16, 1층
06:00~20:00 (일요일·명절 휴무)
031-791-3375
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